Por Qué los Clientes Enojados Opinan 10 Veces Más que los Satisfechos
En el rubro gastronómico chileno ocurre una distorsión sistemática: un comensal que disfrutó de una cena perfecta suele retirarse agradecido sin dejar constancia pública en Google. En cambio, si a una mesa se le demoró un plato o la carne llegó en un punto distinto al pedido, la frustración impulsa de inmediato una calificación de 1 estrella.
Esta asimetría hunde la puntuación global de restaurantes extraordinarios en barrios como Bellavista, Providencia, Lastarria o Vitacura. Para revertir este sesgo, es indispensable reducir la fricción de calificar a cero segundos en el instante exacto en que el cliente está pagando con su tarjeta de crédito o débito.
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